24 mars 2011
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Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min à 1h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3oeufs
- 150 g de mimolette
- 150 g de farine
- 100 g de lardons
- 2 grosses cuillères à soupe de moutarde en grains 'à l'ancienne'
- 10 cl de bière brune
- 2 cuillères à soupe crème liquide
- ½ sachet de levure
Préparation :
Mélangez d'abord les oeufs, la farine, la levure et ajoutez la crème liquide
Râpez (assez gros) la mimolette, ajoutez-la au mélange, puis ajoutez la bière.
Ajoutez les lardons, mélangez bien, puis rajoutez la moutarde.
Versez dans un moule à cake et laissez cuire environ 50mn-1h dans un four préchauffé à 180°C.
Servez tiède en apéritif ou froid.
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