21 décembre 2009
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Ingrédients:
- 275gr de farine
- 320gr de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 30 cl d'huile
- 300gr de carottes
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 60gr de noix concassées
- 1 sachet d'épices pour pains d'épices
Préchauffez le four à 180°C
Epluchez et râpez très finement les carottes
Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, la levure, et les épices.
Ajoutez l'huile, les oeufs, les carottes, les noix, et l'extrait de vanille. Mélangez.
Versez cette préparation dans un moule et faire cuire pendant 50 min environ.
Vérifiez la cuisson en plantant un lame de couteau dans le gâteau elle doit ressortir sèche.
Attendre 15 min avant de démouler.
Et bonne dégustation!!!
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